Ο δικός μας καφές, όπως μας αρέσει!

Οι καφέδες Utopia – από την πρώτη ύλη έως την μεταφορά τους, το καβούρδισμα και την συσκευασία τους – έχουν επιλεχθεί πολύ προσεκτικά από εμάς με γνώμονα τις γευστικές επιθυμίες τόσο της Ελληνικής & Κυπριακής αγοράς αλλά και της γενικότερης παγκόσμιας τάσης καφέδων ανώτερης ποιότητας.

Είναι αποτέλεσμα συμφωνιών direct trade από επιλεγμένες φάρμες καφέ, κατευθείαν στις εγκαταστάσεις μας στην Αττική, χωρίς μεσάζοντες και άλλους συνεταιρισμούς.

Το καβούρδισμα όλων των καφέδων Utopia είναι medium roast (‘city+’). Η κάθε ποικιλία καβουρδίζεται μεμονωμένα και στην συνέχεια ακολουθεί επιλεκτική διαδικασία ανάμιξης. Τέλος, χρησιμοποιούμε μόνο σακούλες 1kg με ειδική βαλβίδα για degas.

Για τους καφέδες Utopia επιλέξαμε συγκεκριμένες ποικιλίες Arabica της Λατινικής Αμερικής και Αφρικής. Οι καφέδες από την Λατινική Αμερική είναι αποτέλεσμα επεξεργασίας natural και τους διαλέξαμε για να πάρουμε μια φρουτώδης γεύση με γλυκία οξύτητα.

Οι καφέδες από την κεντρική Αφρική είναι με washed και natural μέθοδο επεξεργασίας δίνοντας στους καφέδες μας την καλύτερη δυνατή καθαρή γεύση ξηρών καρπών και σοκολάτας.

Όλα τα παραπάνω καθιστούν τους καφέδες Utopia εύκολους στην διαχείριση με μεγάλη σταθερότητα στην γεύση.

Η επιλογή του ‘σωστού’ για εσάς καφέ Utopia έχει να κάνει καθαρά με το γευστικό σας προφίλ, το καταναλωτικό σας κοινό και την ‘τέχνη’ (γνώση-καθαριότητα-χρόνο) που θέλετε να αφιερώσετε στην παρασκευή των καφέδων.