Σεμινάρια SCA
Το Coffee Skills Program
επιτρέπει στους συμμετέχοντες
να διαλέξουν την ενότητα
που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες τους.
Μάθετε για το ταξίδι του καφέ από την προέλευσή του στην Αιθιοπία στο βασικό εμπόρευμα που είναι σήμερα. Από την καλλιέργεια του καρπού μέσω της επεξεργασίας, του καβουρδίσματος και της ταξινόμησης, αυτή η ενότητα παρέχει μια επισκόπηση της αξίας καφέ.
Προτεινόμενο από SCA πριν την παρακολούθηση Foundation.
Για περισσότερες πληροφορίες στείλτε μας email στο: coffeeidsales@gmail.com
Μάθετε τις θεωρητικές και πρακτικές δεξιότητες που χρειάζεται ένα espresso bar. Μάθετε πώς να ρυθμίζετε τον μύλο σας, τις τεχνικές γάλακτος, την εξυπηρέτηση πελατών και τις βασικές επιχειρηματικές πρακτικές.
Η ενότητα BARISTA SKILLS χωρίζεται σε 3 διαφορετικά επίπεδα.
Για περισσότερες πληροφορίες στείλτε μας email στο: coffeeidsales@gmail.com
Μάθετε για την ποικιλία των μεθόδων παρασκευής καφέ και τις μεταβλητές που επηρεάζουν την ποιότητα του καφέ. Η ενότητα Brewing παρέχει πρακτική μάθηση σε προφίλ άλεσης και διαφορετικές μεθόδους παρασκευής καφέ φίλτρου.
Η ενότητα BREWING χωρίζεται σε 3 διαφορετικά επίπεδα.
Για περισσότερες πληροφορίες στείλτε μας email στο: coffeeidsales@gmail.com
Το Βασικό επίπεδο σας παρέχει μια πρώτη γεύση ενός συγκεκριμένου τομέα του καφέ. Είναι ο ιδανικός τρόπος για να αποκτήσετε μία πρώτη εικόνα των βασικών δεξιοτήτων.
Δεν απαιτείται απαραίτητα προϋπηρεσία σε αυτό το επίπεδο.
- Διάρκεια 1 ημέρα
- Πόντοι 5
Το Βασικό επίπεδο σας παρέχει μια πρώτη γεύση ενός συγκεκριμένου τομέα του καφέ. Είναι ο ιδανικός τρόπος για να αποκτήσετε μία πρώτη εικόνα των βασικών δεξιοτήτων.
Δεν απαιτείται απαραίτητα προϋπηρεσία σε αυτό το επίπεδο.
- Διάρκεια 1 ημέρα
- Πόντοι 5
Το Βασικό επίπεδο σας παρέχει μια πρώτη γεύση ενός συγκεκριμένου τομέα του καφέ. Είναι ο ιδανικός τρόπος για να αποκτήσετε μία πρώτη εικόνα των βασικών δεξιοτήτων.
Δεν απαιτείται απαραίτητα προϋπηρεσία σε αυτό το επίπεδο.
- Διάρκεια 1 ημέρα
- Πόντοι 5
Εκτός από την Εισαγωγή Στον Καφέ – που αποτελείται από ένα επίπεδο μόνο – για κάθε σειρά μαθημάτων, ο ενδιαφερόμενος μπορεί να συγκεντρώνει πόντους μαζί με το πιστοποιητικό, το οποίοι θα αποδίδεται μετά από επιτυχή πρακτική και γραπτή εξέταση και όταν συγκεντρωθούν οι 100 πόντοι, απονέμεται το SCA Coffee Skills Diploma.